Compota de manzana y ruibarbo

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Cocina ruso
Contenido calórico 46,2 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11,2 gr.
Compota de manzana y ruibarbo

Pocos saben que una planta vegetal como el ruibarbo se puede usar para hacer compota en combinación con varias frutas y bayas. Todo esto se debe al sabor inusual de la planta, que tiene una acidez característica. La compota de manzana y ruibarbo es un ejemplo de cómo la planta antes mencionada se puede combinar con éxito incluso con frutas poco dulces.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Prepara la comida que necesitas.
paso 2 de 6
El ruibarbo debe lavarse y pelarse a fondo. Corta la planta en trozos de tres a cuatro centímetros.
paso 3 de 6
Mi manzana. Retirar el corazón y cortarlo en rodajas de grosor medio.
paso 4 de 6
Mientras tanto, ponemos la sartén al fuego, después de echarle tres litros de agua. Inmediatamente después de hervir, arroje una rama de canela al agua.
paso 5 de 6
Después de cinco minutos, sumerja el ruibarbo y la manzana picados en el agua, así como una ramita de menta y azúcar al gusto.
paso 6 de 6
Cuando el agua vuelva a hervir, retira la rama de canela, tapa la cacerola con una tapa y apaga el fuego. Antes de servir, deje reposar la compota durante al menos seis horas en un lugar fresco, quitando una ramita de menta.

¡Buen provecho!

 

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