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Compota de ciruela amarilla sin hueso en un tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 66,3 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 16,5 g

Compota de ciruela amarilla sin hueso en un tarro de 3 litros para el invierno

Contenido

Esta compota tiene un montón de beneficios, pero hay uno que a las mamás les encantará. La compota preparada de esta manera se puede servir a los niños más pequeños, pues para ello se intentó extraer las semillas de las ciruelas. Y una ventaja igualmente importante será que la pulpa de ciruela ya dulce se volverá aún más tierna y caramelizada en sabor.

Ingredientes

Amarillo ciruela 800 - 1000 gr. Azúcar granulada 1,5 cucharadas Agua 2 p. Ácido de limón 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Enjuague bien los frutos de las ciruelas amarillas y séquelos brevemente sumergiéndolos con una toalla o colocándolos en un colador.

Luego cortamos la ciruela preparada a lo largo y retiramos los huesos de las mitades.

Paralelamente a la preparación del componente principal, esterilizamos el frasco con tapa de la forma a la que esté acostumbrado. También lo enjuagamos previamente con bicarbonato de sodio.

Coloque las rodajas de ciruela en rodajas en el fondo del frasco y llene todo con agua hirviendo. Calentamos las ciruelas durante 15 minutos, tapando el frasco con una tapa. Pasado este tiempo, vierta el agua enfriada en una cacerola y disuelva en ella el azúcar granulada. Lleva todo a ebullición.

Vierta ácido cítrico en frascos con ciruelas calientes y vuelva a llenar el contenido con jarabe hirviendo recién preparado. Apretamos la compota terminada con una tapa con una llave de cocina normal. Se terminaron las etapas principales, queda enfriar la compota a temperatura ambiente y enviarla para su almacenamiento a esperar el invierno.

¡Disfrute de su comida!