Compota de grosellas en tarro de 3 litros

Una compota variada de grosellas rojas y blancas rara vez se cosecha para el invierno, probablemente porque las grosellas blancas son raras, aunque esta baya es muy apreciada por los especialistas culinarios por su sabor y apariencia aristocrática. Las compotas de una grosella blanca tienen un aspecto pálido, por lo que se complementa con bayas rojas u otras. La receta es sencilla y no lleva mucho tiempo. Preparamos la compota mediante doble vertido y sin esterilización. Las bayas de grosella no necesitan separarse de las ramitas, ya que a los niños les encantan de esta manera, pero esto queda a su discreción.

Las grosellas rojas y negras son fructíferas, por regla general, todos los años, y muchas amas de casa preparan grandes cantidades de compota variada para el invierno. Esta compota tiene un aroma y sabor especial a estas bayas, apaga bien la sed y satura el cuerpo de vitaminas. Las grosellas son buenas amigas de muchas bayas y frutas, por lo que está invitado a complementar la compota con manzanas, porque maduran al mismo tiempo. Puede poner más bayas en el frasco para hacer la bebida con un rico sabor.

Porciones: 9 L (tres latas de 3 litros).

Una compota increíblemente refrescante y vigorizante que vale la pena el tiempo y el esfuerzo. La pulpa de las peras está perfectamente saturada de almíbar y las hojas de menta dejan un regusto largo y agradable.