Compota de fresa

A menudo, al enrollar mermelada o compotas, el contenido se esteriliza directamente en el recipiente, antes de enrollarlo con una tapa. Sin embargo, esto no es necesario, y es suficiente preesterilizar solo los platos, ya que las bayas también se tratarán térmicamente.

Esta compota atraerá a aquellos a los que les gustan las bebidas de bayas muy ligeras. Las fresas por sí mismas no tienen un jugo tan rico como las cerezas o las fresas, por lo que la compota resultará ser débilmente concentrada, pero muy refrescante y veraniega.

La compota así preparada resulta muy rica, brillante y concentrada. Si es necesario, se puede diluir con agua fría para que no tenga un sabor muy dulce y se refresque mejor.

La compota de fresa en sí es muy ligera, porque el jugo de estas bayas no es tan concentrado y rico como el de las cerezas o las grosellas. Por lo tanto, una bebida así saciará bien su sed.

El ácido cítrico se usa como conservante natural y se agrega a la compota para preservar el brillo del color y mantener las costuras por más tiempo.

Las compotas de bayas son excelentes para refrescar y calmar la sed, si no se excede con el azúcar. Pero como no siempre es posible conseguir frutos rojos en cualquier época del año, este tipo de bebidas se pueden preparar a partir del verano y se almacenarán durante mucho tiempo, sobre todo si se utilizan conservantes como el ácido cítrico.

La compota de estas bayas es muy ligera, veraniega y refrescante, y la dulzura del azúcar y las fresas se compensa con la acidez de las grosellas.

Una forma sencilla de conservar las bayas con una bebida durante mucho tiempo, para que puedas disfrutar de la compota casera en cualquier momento.

Esta compota se puede almacenar hasta la próxima temporada y te deleitará durante el largo y frío invierno.

Una buena forma de deshacerse de una gran cantidad de fresas a la vez, porque, en comparación con las fresas o las cerezas, esta baya no tiene un jugo rico y concentrado, y puede tardar bastante en coser para obtener un sabor más brillante.

Las fresas se vierten con jarabe de azúcar y se dejan durante media hora. Luego, todo el líquido se vierte nuevamente en la sartén, se agrega ácido cítrico allí y todo se lleva a ebullición. Las bayas se vierten con almíbar y se enrolla la compota. El resultado es una bebida con un agradable sabor veraniego.

La compota de fresa conserva el sabor, el aroma y las propiedades beneficiosas de esta baya silvestre. La saturación de esta bebida depende directamente de la cantidad de bayas en el frasco, por lo que se coloca al menos 1/3 del volumen del recipiente. Las bayas para compota se eligen densas y con un color de pulpa brillante. Para un sabor equilibrado y la conservación del color, se agrega limón o ácido cítrico a la compota. Preparamos la compota en un tarro de 2 litros, mediante el método de doble vertido y sin esterilización.