Mermelada de fresa con gelatina
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Cocina
francés
Contenido calórico
138,8 kcal
Porciones
0,5 l.
Hora de cocinar
5 h
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
30,7 g
Si quieres preparar fresas caseras para el invierno y no sabes cómo, te aconsejo que uses la receta de mermelada de fresa con gelatina. La mermelada de fresa aromatizada se puede utilizar como un bocadillo aparte o como relleno para postres.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasifica las fresas con cuidado. Poner las fresas en un colador, enjuagar bien y dejar escurrir el exceso de líquido. Coloque las bayas preparadas en un plato de metal con un fondo grueso. Llene las bayas con la cantidad requerida de azúcar granulada, mezcle bien, coloque una ramita de menta fresca, después de enjuagar con agua y deje reposar durante 2-4 horas.
Durante este tiempo, las fresas liberarán una cantidad suficiente de jugo. Luego poner el recipiente con las bayas a fuego lento, llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante. Cocina la mermelada durante 10 minutos. Luego retirar del fuego, enfriar un poco y quitar la ramita de menta.
Vuelva a poner la mermelada al fuego y cocine durante 7-10 minutos a fuego lento después de hervir, retire del fuego, enfríe un poco. Use una batidora de mano para moler la masa de fresa hasta que quede suave. Vuelva a encender el fuego y cocine por otros 10 minutos después de hervir, luego retire del fuego.
¡Disfrutar!