Mermelada de frambuesa para tarta

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Cocina europeo
Contenido calórico 265 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 260 minutos
Proteínas * 44 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 36,3 g
Mermelada de frambuesa para tarta

Las frambuesas son una baya saludable, baja en calorías y rica en vitaminas. Las compotas, gelatinas, bebidas de frutas, conservas, mermeladas se preparan a partir de frambuesas. También puedes hacer salsa de frambuesa, que se usa en platos de carne. Hoy os quiero proponer hacer mermelada de frambuesa para el bizcocho.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Remoje la hoja de gelatina en agua fría con hielo. La gelatina en láminas se puede reemplazar con gelatina en polvo. Si usa menos de 200 flores de gelatina en polvo, llénela con agua potable fría en una proporción de 1: 5. Si usa gelatina en polvo de 200 o más flores, llénela con agua potable fría en una proporción de 1: 6.
paso 2 de 9
Clasifica las frambuesas con cuidado. Ponga frambuesas peladas (también se pueden usar bayas congeladas), azúcar granulada y una cucharada de agua potable en una cacerola o cacerola de fondo profundo.
paso 3 de 9
Pon la cacerola a fuego medio, calienta.
paso 4 de 9
Traiga las frambuesas hasta que estén suaves para disolver el azúcar granulada. Si usa bayas frescas, use una licuadora de mano para suavizar hasta que quede suave y luego vierta en una cacerola.
paso 5 de 9
Llevar a ebullición las bayas y retirar del fuego. Exprime la hoja de gelatina y envía a una cacerola. Si usa gelatina en polvo, luego de la hinchazón, agregue al puré de bayas. Mezclar bien hasta que esté completamente disuelto.
paso 6 de 9
Prepara el formulario. Lo mejor es utilizar un molde de silicona. No necesita preparación adicional. Si usa un anillo, envuelva con cuidado la parte inferior del anillo dividido con una película adhesiva. Cubra los lados con papel de aluminio de acetato o reemplácelo con una lima normal.
paso 7 de 9
Vierta la mermelada de frambuesa suavemente y alise con una espátula de silicona. Coloca el molde en el congelador durante al menos 4 horas. La mermelada debería convertirse en hielo.
paso 8 de 9
Una vez completamente congelada, la mermelada se puede utilizar para hacer pasteles. Retire la mermelada de frambuesa congelada del anillo partido.
paso 9 de 9
Despegue la película adhesiva con cuidado. A la hora de preparar un bizcocho hay que tener en cuenta que la confitura congelada debe tener un diámetro menor que un bizcocho de bizcocho.

¡Disfrutar!

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