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Savia de abedul en conserva

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Cocina ruso

Contenido calórico 15,5 kcal

Porciones 6 l.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * gramo.

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 5,3 gr.

Contenido

El período de recolección y almacenamiento de la savia de abedul fresca no dura mucho. Y tengo muchas ganas de extender este fresco sabor primaveral y disfrutarlo en otoño o invierno. Y en verano, la savia de abedul es un excelente calmante de la sed. La forma más sencilla es enrollar un par de latas de savia de abedul y enviarlas al sótano para su almacenamiento. En el momento adecuado, una bebida así será útil.

Ingredientes

Savia de abedul 6 l. Azúcar granulada 2 cucharadas. naranja 1 PC. Ácido de limón 1 cucharadita

Proceso de cocción

Lave las latas, esterilice de la forma que esté acostumbrado. Hacemos lo mismo con las tapas.

Cuele la savia de abedul a través de un colador fino o una gasa en una cacerola y póngala en la estufa. Calentamos el jugo hasta que esté casi hirviendo, pero no lo hierve.

Lavar la naranja y escaldarla con agua hirviendo para desinfectarla. Luego secamos los cítricos y cortamos en círculos de grosor medio. Si te encuentras con huesos, los tiramos.

Ponemos rodajas de naranja en rodajas en frascos. Vierta azúcar granulada y ácido cítrico en la cantidad especificada.

Vierta la savia de abedul caliente en frascos con naranjas. Inmediatamente apretamos los frascos con tapas secas esterilizadas usando una llave especial. Dale la vuelta al recipiente y deja que el jugo se enfríe en esta posición. Guarde las latas de jugo enfriadas en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!