hogar
➠ Pasteles dulces
➠ Tarta de queso
➠ Tarta de queso de arándanos reales

Tarta de queso de arándanos reales

745

Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 262 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 13,1 gr.

Grasas * 13,1 gr.

Carbohidratos * 39 gr.

Contenido

Primero, se prepara la masa de mantequilla. Luego, el requesón, el azúcar, los huevos, las proteínas y el azúcar de vainilla se baten con una licuadora. Luego se agregan allí los arándanos con almidón. Al final, se prepara un streusel de almendras con azúcar moreno, harina y mantequilla. Todo se hornea durante unos 50 minutos.

Ingredientes

Proceso de cocción

Empezamos haciendo masa quebrada. Enviamos la mantequilla ablandada a un recipiente conveniente, le agregamos yema, azúcar granulada y trituramos todo hasta obtener una masa homogénea.

Tamizar la harina por un colador y agregar porciones a la mantequilla. Mezclamos todo a fondo y de forma rápida. Envuelva la masa terminada en una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente media hora.

En este momento, estamos preparando el relleno. Ponga el requesón, los huevos, el azúcar granulada, la clara de huevo y el azúcar de vainilla en un recipiente aparte.

Golpeamos todo con una batidora hasta obtener una masa homogénea.

También tamizamos el almidón de maíz a través de un colador y lo enviamos a la masa de cuajada. Luego agregue los arándanos y mezcle suavemente con una espátula.

Preparando el rociado. Muele las almendras fritas en un molinillo de café y vierte en un recipiente conveniente. Agregue azúcar morena, mantequilla y harina a las nueces.

Frotarlo con nuestras manos hasta obtener una miga homogénea.

Sacamos la masa del frigorífico y la enrollamos formando una fina capa entre dos hojas de papel pergamino. Tome una fuente para hornear con un diámetro de 18-20 cm y coloque la masa en ella. Esculpimos lados bajos de 3-4 cm de alto.

Vierta el relleno de cuajada y bayas terminado.

Espolvorea todo uniformemente con migas de almendras. Precalienta el horno a 180 ° C y hornea durante unos 45-55 minutos. En los primeros 20 minutos hornee el bizcocho, cubierto con una hoja de papel de aluminio. Deje que el producto terminado se enfríe completamente en el molde.