Tarta de queso real con requesón y cacao
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Cocina
ruso
Contenido calórico
320,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
9 gr.
Grasas *
13 gr.
Carbohidratos *
59,5 g
Los fanáticos de una combinación de masa de chocolate y relleno de cuajada no permanecerán indiferentes a esta tarta de queso. Su base de migas de arena es muy frágil, quebradiza, con un rico sabor a cacao, y la capa de cuajada es delicada, derritiéndose en la boca, realzando con éxito el acento de chocolate con un regusto cremoso. También agregamos chocolate blanco derretido a la masa de cuajada, esto le da tanto dulzura como una riqueza especial de sabor. Las porciones de un pastel de queso de este tipo se ven muy apetitosas y atractivas debido al contraste de colores; no se requiere decoración.
Ingredientes
Proceso de cocción
Con una batidora de mano, mezclar y triturar todo junto hasta obtener una masa suave y homogénea. Rompe el chocolate blanco en trozos pequeños y colócalo en un recipiente resistente al calor. Derretimos el chocolate a un estado líquido en un baño de agua o en un microondas en modo pulso. Vierta el chocolate líquido en la masa de cuajada y mezcle bien con una espátula hasta que quede suave. El relleno está listo.
Es mejor usar una fuente para hornear partida, ya que le permite quitar con cuidado el pastel de queso terminado sin riesgo de dañarlo. Lubrique la forma con aceite vegetal o cúbrala con pergamino engrasado. Vierta la mitad de las chispas de chocolate cocidas en el fondo del molde. Lo distribuimos uniformemente por toda el área.
¡Buen provecho!