Chuletas de pavo sin huevos
0
3596
Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
124,6 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
12,2 g
Grasas *
12,3 gr.
Carbohidratos *
17 gr.
Se pueden hacer chuletas de pavo sin agregar huevos. Los huevos se han agregado a la carne picada desde la época soviética, cuando era necesario cocinar muchas chuletas con una cantidad mínima de carne picada. En lugar de huevos, agregue papas ralladas a la carne picada, que mantendrá la forma de las chuletas. Este plato es apto para bebés y comida, y para los alérgicos al huevo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Picar las patatas y las cebollas en un rallador fino. Espolvorea la carne picada a tu gusto con sal y pimienta y transfiérele las papas ralladas y las cebollas. No agregamos ajo al ave picada para no violar su sabor natural. Mezclar bien la carne picada. Luego vierte agua sobre la carne picada, revuelve y bate varias veces para que tenga una textura homogénea y esponjosa.
Con las manos mojadas por la carne picada cocida, forme chuletas de cualquier forma y tamaño a su discreción y colóquelas en una tabla de cortar. Coloque las hamburguesas en el refrigerador durante 40 minutos. Durante este tiempo, la carne picada se endurecerá bien y las chuletas conservarán su forma al freír.
¡Buen provecho!