Chuletas de pavo al vapor

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 88,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 9,6 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 11,4 gr.
Chuletas de pavo al vapor

Las chuletas de pavo al vapor se suelen cocinar para niños pequeños. En esta receta, se le anima a cocinarlos a baño maría. Condimente las chuletas con hierbas frescas y cebollas. Si tiene carne de pavo congelada, descongélela en agua tibia, pero no en el microondas, para no estropear la textura de la carne. La receta es sencilla y se considera un clásico.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lavar la carne de pavo con agua corriente, secar con una servilleta y cortar en trozos medianos, quitando la película y el cartílago.
paso 2 de 9
Enjuagar el perejil y picar finamente.
paso 3 de 9
Pelar la cebolla y también cortarla en trozos.
paso 4 de 9
Coloque la carne de pavo en una licuadora y muela durante 1-2 minutos hasta que la carne esté suave. Transfiera la carne picada resultante a un tazón.
paso 5 de 9
Luego pique la cebolla picada en una licuadora y transfiérala a la carne picada.
paso 6 de 9
Agregue perejil picado a la carne picada, agregue sal a su gusto y mezcle todo bien con una cuchara hasta que quede suave.
paso 7 de 9
Use las manos mojadas para formar chuletas limpias con la carne picada cocida y colóquelas en una caldera doble. Si está cocinando para niños pequeños, déle forma a las chuletas en forma de bolitas.
paso 8 de 9
Enciende la vaporera y ajusta el tiempo a 20 minutos. Esto es suficiente para las chuletas de pavo. Después de 10 minutos de cocción, voltee las chuletas hacia el otro lado para que se cocinen al vapor de manera uniforme y se vuelvan jugosas. Al final de la cocción, retire la tapa de la vaporera y deje que las chuletas se enfríen un rato.
paso 9 de 9
Luego, transfiera las chuletas a platos en porciones y sírvalas con cualquier guarnición y verduras frescas.

¡Disfruta de la cocina!

 

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