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Chuletas de corazón de pollo

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 146,9 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 7,7 g

Grasas * 18 gr.

Carbohidratos * 6,9 gr.

Contenido

Aquí hay una receta para hacer chuletas inusuales, de corazones de pollo. Al gusto, estas chuletas se parecen a algo entre hígado y carne. ¡Diversifica tu menú habitual con este maravilloso plato! Las chuletas de corazón de pollo serán muy sabrosas tanto inmediatamente después de cocinarlas como cuando se enfríen.

Ingredientes

Proceso de cocción

Los corazones de pollo deben limpiarse de recipientes grandes y películas, enjuagarse. A continuación, pasamos los despojos por una picadora de carne o los trituramos con un robot de cocina.

Pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas con un rallador grueso. Agregue zanahorias ralladas a la carne picada resultante.

Las verduras deben lavarse y picarse. Viértelo en un recipiente con el resto de ingredientes. Mezclamos todo.

Pica las cebollas y los ajos pelados de forma cómoda. Distribuimos lo recibido a la carne picada, agregamos almidón aquí, introducimos un huevo y agregamos mayonesa. Los componentes restantes, sal y especias, también se agregan al recipiente de trabajo. Mezclar todo a fondo.

Ponemos la sartén al fuego, le echamos aceite vegetal. Después de calentar, comenzamos a freír las chuletas. Dado que la carne picada resultará más líquida que la carne, colóquela en una sartén con una cucharada. Después de freír un lado, voltee suavemente las chuletas, fría el otro lado hasta que estén doradas.