Ensalada con palitos de cangrejo, arroz, repollo y maíz

Entre tanta variedad de ensaladas, es muy difícil detenerse en cualquiera. Para un festín, son adecuadas las opciones más ligeras con verduras frescas o enlatadas. Para un refrigerio, las ensaladas de carne son mejores. La ensalada de cangrejo es algo intermedio, es moderadamente ligera, pero al mismo tiempo nutritiva.

El repollo de Pekín en ensaladas revela perfectamente todas sus ventajas, es crujiente y jugoso. La ensalada con palitos de cangrejo y col china resulta aún más aireada y tierna. Este plato se puede servir en invierno y verano.