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Ensalada de cangrejo con maíz, salchicha y huevo

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Cocina Mundo

Contenido calórico 140,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 10,7 g

Carbohidratos * 4,8 gr.

Ensalada de cangrejo con maíz, salchicha y huevo

Contenido

Una ensalada jugosa y brillante que llama la atención y sorprende con una combinación inusual de sabores. Dos ingredientes son solos: salchicha y palitos de cangrejo. A pesar de los sabores completamente diferentes, combinan bien entre sí. Pepinos, maíz, huevos y mayonesa complementan esta combinación. Si prepara una ensalada de este tipo con anticipación, condimente con mayonesa justo antes de servir para que los pepinos que componen la composición no liberen jugo innecesario.

Ingredientes

Palitos de cangrejo 100 gramos Salami o salchicha ahumada 100 gramos Maíz enlatado 100 gramos Pepinos 1 PC. Cebolla verde 0,5 paquetes Mayonesa 100 gramos Huevo 1 PC. Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Sacamos los palitos de cangrejo del embalaje. Cortar en cubos pequeños. También puede usar carne de cangrejo en lugar de palitos de cangrejo; el sabor es idéntico.

Lavamos el pepino, lo secamos. Corta los extremos de ambos lados. Si la fruta tiene una piel dura, es mejor cortarla y cortar las semillas gruesas. Corta la verdura preparada en trozos pequeños, similares a palitos de cangrejo.

Abrimos el recipiente con el maíz, descartamos los granos en un colador y dejamos escurrir el líquido. Coloque palitos de cangrejo picados, pepinos y maíz en una ensaladera.

Retirar la tripa de la salchicha. Cortar en tiras finas o en cubos pequeños.

Vierta la salchicha en una ensaladera. Hervir el huevo, enfriar, pelar y triturar. Agregue a la ensaladera.

Agrega mayonesa, ajustando la cantidad a tu gusto.

Revuelva la ensalada y pruebe. Agrega sal y pimienta negra al gusto. Coloque la mezcla terminada en una ensaladera para servir, espolvoree la superficie con cebollas verdes picadas y sirva.

¡Buen provecho!