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Ensalada de cangrejo con maíz, pollo y huevo

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Cocina Mundo

Contenido calórico 110,7 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 55 minutos

Proteínas * 6,8 g

Grasas * 6,5 gr.

Carbohidratos * 6,9 gr.

Ensalada de cangrejo con maíz, pollo y huevo

Contenido

Esta versión de la ensalada de cangrejo más satisfactoria, porque incluye carne de pollo. ¿Por qué pollo? Por ser el más ligero y delicado, combina a la perfección con los ingredientes principales de la ensalada, los palitos de cangrejo y las latas de maíz.

Ingredientes

Filete de pollo 250 g Palitos de cangrejo 260 gramos Huevo 3-4 uds. Maíz enlatado 160 g Cebolla verde 10 gr. Mayonesa gusto Pimienta negro 5 gr. Sal gusto

Proceso de cocción

Lave el filete de pollo, limpie con toallas de papel, transfiera a una cacerola, cubra con agua, agregue sal al gusto y cocine la carne hasta que esté tierna. Enfríe los filetes en el caldo, luego córtelos en cubos.

Sumerja los huevos en agua y hiérvalos. Corta los huevos enfriados en cubos.

Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños.

Enjuague las plumas de cebolla verde con agua y pique finamente. Escurre el frasco de maíz enlatado.

Transfiera el pollo, los palitos de cangrejo, el maíz enlatado, las cebollas y los huevos a un tazón, sazone con mayonesa, pimienta y revuelva. Antes de servir, la ensalada se puede adornar con ramitas de perejil.

¡Buen provecho!