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Ensalada de cangrejo con maíz, huevo y queso

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Cocina Mundo

Contenido calórico 174,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 9,6 gr.

Grasas * 12,1 gr.

Carbohidratos * 7,9 gr.

Contenido

La ensalada de cangrejo con maíz, huevo y queso es popular y muy solicitada hasta el día de hoy. Es ligero, jugoso y muy abundante, y se cocina muy rápido. El único inconveniente de la ensalada es el contenido calórico debido a la mayonesa, pero para el PP, la mayonesa se puede reemplazar con yogur o crema agria baja en calorías, y el sabor de la ensalada no se perderá.

Ingredientes

Palitos de cangrejo 200 gr. Huevo 2 uds. Maíz enlatado 0,5 lata queso parmesano 150 g Verduras 1 paquete Sal gusto Mayonesa gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Hervir los huevos de gallina duros, enfriarlos en hielo o agua fría, pelarlos y picarlos en cubos pequeños. El huevo se puede picar en un rallador grueso. Transfiera los huevos triturados a una ensaladera.

Pele los palitos de cangrejo del paquete y córtelos a través de las fibras en círculos delgados. Transfiera los palitos picados a una ensaladera.

Muele un trozo de queso duro en un rallador grueso y transfiérelo a una ensaladera.

Abra un frasco de maíz, escurra el jugo por un colador y transfiera la mitad del maíz a la ensalada.

Luego agregue hierbas finamente picadas, sal, pimienta negra a la ensalada y sazone con mayonesa. Revuelva la ensalada con una cuchara. Sirva en la mesa o en una ensaladera compartida, o acomódelos en platos en porciones.

¡Buen provecho!