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Craffins con frutas confitadas

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Cocina americano
Contenido calórico 359 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 190 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Grasas * 20 gr.
Carbohidratos * 54 gr.
* por 100 gr. producto
Craffins con frutas confitadas
Contenido

El Craffin con fruta confitada es un pastel inusual, brillante y muy sabroso. La principal diferencia entre el kraffin y otros tipos de productos horneados es la combinación de la textura en capas del croissant y la delicada pulpa del muffin. Hacer craffins de frutas confitadas es bastante fácil. El resultado son productos horneados aromáticos con un sabor exquisito.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Hagamos una masa. La leche debe calentarse hasta que esté tibia. A continuación, en un recipiente conveniente, combinamos los siguientes ingredientes: leche tibia, levadura y un tercio de la cantidad de azúcar granulada prescrita de acuerdo con la receta (30 g). Agregue un par de cucharadas de harina de trigo a esto, mezcle todo y ponga en un lugar cálido para que reaccione la levadura.
paso 2 de 14
Combine el huevo y las yemas con el azúcar granulada restante y el azúcar de vainilla. Agrega una pizca de sal aquí. Batir todo con un batidor. Al final, agregue la mantequilla ablandada y revuelva.
paso 3 de 14
Tamizar la harina de trigo.
paso 4 de 14
Después de eso, debe amasar la masa, combinando harina de trigo, masa y mezcla de huevo y azúcar. Cubre la masa con una toalla y ponla en un lugar cálido durante 60 minutos.
paso 5 de 14
Si lo desea, también puede picar frutas confitadas con un cuchillo.
paso 6 de 14
Cuando la masa se haya doblado aproximadamente, amásala y luego divídela en 3 partes.
paso 7 de 14
Cada trozo de masa debe extenderse en una capa delgada. Después de eso, cubrimos cada capa con mantequilla ablandada. Espolvorea la masa preparada con frutas confitadas encima.
paso 8 de 14
A continuación, debe enrollar la masa con frutas confitadas de tal manera que obtenga un rollo apretado.
paso 9 de 14
Después de eso, cortamos el rollo a lo largo en dos partes, sin cortar unos 1,5-2 cm hasta el final.
paso 10 de 14
Tomamos un extremo y comenzamos a torcer la masa dividida en forma de caracol.
paso 11 de 14
Fijamos la punta de la masa hacia adentro. Se debe hacer lo mismo con el resto de los espacios en blanco.
paso 12 de 14
Coloca los craffins en fuentes para horno (puedes usar de papel). Dejamos los futuros productos horneados en un lugar cálido durante 60 minutos. Después de media hora, puede encender el horno para que se caliente, mientras ajusta la temperatura a 180 grados.
paso 13 de 14
Enviamos los craffins al horno precalentado durante 30 minutos. Asegúrate de que esté listo con un palillo de dientes o una brocheta de madera.
paso 14 de 14
Enfríe los craffins terminados, luego retírelos del molde y decore con azúcar en polvo si lo desea.

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