hogar
➠ Tortas de pascua
➠ Recetas para Pascua 2021
➠ Craffins rellenos

Craffins rellenos

1830

Cocina americano

Contenido calórico 360 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 190 minutos

Proteínas * 5 gr.

Grasas * 15 gr.

Carbohidratos * 54 gr.

Contenido

Los craffins se han convertido recientemente en una tendencia en el mundo de la gastronomía. Y esto no es en vano, porque tales pasteles tienen un sabor increíble, se ven aireados y muy apetitosos. Los craffins rellenos merecen una atención especial. Estos pasteles son originales, son perfectos para beber té en casa o como regalo para los invitados.

Ingredientes

Agua 140 ml. Levadura fresca (presionado) 18 gr. Harina de trigo 300 gr. Manteca 175 gramos Azúcar granulada 50 gr. Mermelada gusto Azúcar en polvo para rociar

Proceso de cocción

El agua debe calentarse a un estado cálido, pero no hervir. Pon la levadura y el azúcar granulada en agua tibia. Mezclar todo hasta que quede suave y dejar un rato para que reaccione la levadura. La masa está lista.

Tamiza la harina de trigo en un recipiente hondo. Luego vierta la masa y la mantequilla derretida (50 g). Amasa la masa hasta que se pegue a tus palmas. Después de eso, la masa terminada debe transferirse a un recipiente adecuado, cubrirse con una toalla y dejarse durante 50-60 minutos.

Divida la masa agrandada en 6 partes. Hacemos una bola con cada parte. Luego ponemos la masa en un recipiente con tapa y dejamos por 10 minutos. Esto es necesario para que la masa no se rompa durante el siguiente despliegue.

Extienda cada parte de la masa en una fina capa ovalada.

Lubrique la superficie de cada capa con mantequilla blanda (125 g). Después de eso, enrolle la masa en un rollo apretado. Al final, enrolla un poco el rollo para que se alargue. Coloca nuevamente la masa en un recipiente con tapa y déjala así por 10 minutos.

Corta los rollos de masa a lo largo en dos partes. Doblamos cada parte en forma de caracol y la ponemos en una fuente para horno.

En total, obtenemos 12 pequeños craffins. Cubrimos los futuros productos horneados con film transparente y los dejamos durante 60 minutos. Después de la mitad del tiempo asignado, encienda el horno para que se caliente a una temperatura de 210 grados.

Coloca los craffins en un horno caliente durante 20 minutos. Sacamos los productos horneados terminados del horno, los enfriamos y luego los retiramos del molde.