Pescado rojo en papel de aluminio a la parrilla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 110,1 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 20,9 g
Grasas * 12,2 g
Carbohidratos * gramo.
Pescado rojo en papel de aluminio a la parrilla

El pescado rojo al horno en papel de aluminio a la parrilla es un verdadero manjar. Lo que es importante, para la preparación de un pescado de este tipo, no tomará mucho tiempo molestar y dedicar mucho tiempo. Todo el proceso de preparación se reduce a cortar el pescado en los trozos "correctos", espolvorear con sal, especias y envolverlo en papel de aluminio. A continuación, ponga el pescado en la rejilla y cocine durante unos minutos por cada lado. Todo se puede servir en la mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Limpiamos el pescado de las escamas, quitamos el interior, cortamos la cabeza y las aletas. Lavamos la carcasa con agua fría y la secamos con una toalla de papel. Cortar en filetes transversales con un grosor de dos y medio a tres centímetros. Corta trozos de papel de aluminio para cada bistec. Pon el pescado en el papel de aluminio inmediatamente.
paso 2 de 5
Espolvoree cada filete con sal y una mezcla de especias de pescado y use sus manos para distribuir la cobertura uniformemente por todos lados. Si tiene salmón rosado, char o cualquier otro pescado rojo bajo en grasa, en esta etapa puede verter aceite de oliva sobre él para darle más jugosidad.
paso 3 de 5
Lavamos el limón, lo secamos y lo cortamos en círculos finos. Coloque un par de círculos de limón en cada bistec. Envuelva los filetes preparados en papel de aluminio. Puede dejar el pescado en esta posición para marinar durante media hora, o puede comenzar a cocinar inmediatamente.
paso 4 de 5
Colocamos el pescado en papel de aluminio sobre la rejilla de alambre y lo enviamos a la parrilla con brasas humeantes. Horneamos hasta que estén tiernos durante unos cinco a siete minutos por cada lado.
paso 5 de 5
Retire el pescado terminado de la rejilla, colóquelo en un plato y sírvalo caliente directamente en papel de aluminio. Además, puede servir verduras y verduras frescas.
¡Buen provecho!

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