Grosella roja con limón sin cocinar para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 206,3 kcal
Porciones 0,6 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 70 gr.
Grosella roja con limón sin cocinar para el invierno

Las grosellas se trituran con una licuadora y se le agrega azúcar granulada con limón pasado por una picadora de carne. Todo se mezcla bien y se coloca en frascos esterilizados. Resulta un manjar muy sabroso que será una gran adición al té.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, clasificamos las grosellas rojas y eliminamos los restos junto con los tallos. Luego lo enjuagamos bien con agua corriente, lo metemos en un colador y lo dejamos reposar hasta que se escurra todo el exceso de líquido.
paso 2 de 5
Transfiera las bayas a un tazón de licuadora y muélalas por un par de minutos. Es importante no interrumpirlos para que los huesos permanezcan intactos. También puede hacer esto con una prensa de patatas o un triturador de madera.
paso 3 de 5
Vierta agua hirviendo sobre el limón, córtelo en cuartos y quítele las semillas. Luego lo pasamos por una picadora de carne para hacer una papilla.
paso 4 de 5
Agregue azúcar granulada, limón triturado a las grosellas ralladas y mezcle todo bien hasta que quede suave.
paso 5 de 5
Lavamos y esterilizamos a fondo los frascos en los que se almacenarán las grosellas rojas. Esparcimos la masa de bayas sobre ellos. Vierta un poco de azúcar encima para formar bolsas de aire. Apriete bien con tapas estériles y guárdelo en el refrigerador. Lo sacamos en invierno y lo servimos con pan blanco recién hecho y té o café caliente. ¡Buen provecho!

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