Tomates rojos con puntas de zanahoria
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Cocina
ruso
Contenido calórico
211,5 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
51,9 gr.
Marinar tomates rojos con tapas de zanahoria es una receta algo inusual para muchas amas de casa. Pero son las tapas de zanahoria las que dan a los tomates su sabor y aroma especiales. No se agregan otros condimentos a esta conservación. Preparamos los tomates mediante el método de doble vertido y con la adición de esencia de vinagre.
Ingredientes
Proceso de cocción
Elija tomates pequeños y resistentes para este caldo. Lave y esterilice los frascos de conservación de cualquier manera y hierva las tapas. Enjuague bien las tapas de zanahoria y séquelas con una servilleta. Enjuagar bien los tomates y picarlos con un palo de madera en la zona del tallo. Pon las tapas de zanahoria en los frascos preparados.
Luego coloque los tomates preparados de forma compacta en frascos. Hierva agua limpia en una cacerola a razón de 500-600 ml por frasco de litro. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, cubra los frascos con tapas y coloque cucharas en ellos para que el vaso no estalle por el agua caliente. Déjalas actuar de 10 a 15 minutos.
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