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Crema de queso para un pastel a base de requesón, nata y azúcar en polvo

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Cocina Mundo

Contenido calórico 306,3 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 6 h

Proteínas * 10,7 g

Grasas * 15,3 g

Carbohidratos * 46,5 g

Crema de queso para un pastel a base de requesón, nata y azúcar en polvo

Contenido

Una vez, un amigo compartió la receta de una crema increíblemente sabrosa y delicada. Ahora uso esta receta todo el tiempo y hoy quiero compartirla con ustedes. El queso crema, a base de requesón, crema y azúcar en polvo, tiene una textura increíble que le da a los postres un sabor impresionante.

Ingredientes

Crema 33% 150 g Requesón 500 gr. Azúcar en polvo 90 gr.

Proceso de cocción

Ponga la cuajada en la cantidad requerida en un recipiente hondo.

Luego agregue la cantidad requerida de azúcar glas y mezcle bien con una espátula de silicona.

Vierta crema fría de buena calidad y alto contenido de grasa en un recipiente hondo o tazón de una batidora de pie.

Con una batidora, bata la crema hasta que quede esponjosa y esponjosa.

Luego agregue gradualmente la masa de crema resultante a la masa de requesón y azúcar en polvo y, usando una batidora, mezcle los ingredientes hasta que quede suave a baja velocidad.

Coloque la crema resultante sobre la superficie de la mesa, previamente cubierta con film transparente. Envuelva la crema en una envoltura de plástico para que quede un agujero y drene el exceso de líquido.

Coloque la crema en film transparente sobre un paño de cocina limpio o una gasa y cierre bien con pinzas especiales para la ropa. Coloque la estructura resultante en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas.