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Crema de natillas para Napoleón con mantequilla y almidón

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Cocina Mundo

Contenido calórico 170,8 kcal

Porciones 0,55 kilogramos

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 7,8 g

Grasas * 7,4 gr.

Carbohidratos * 26,4 gr.

Crema de natillas para Napoleón con mantequilla y almidón

Contenido

Una forma comprobada de hacer una crema espesa y exuberante para Napoleón es agregar almidón a la receta. Es más fácil preparar un manjar popular con el producto, que sin duda será apreciado por los cocineros novatos.

Ingredientes

Huevo 4 cosas. Manteca 100 gramos Maicena 100 gramos Leche de vaca 4 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada.

Proceso de cocción

Vierta la leche en una cacerola y prenda fuego. Hervimos.

Mezcle los huevos, el almidón y el azúcar por separado. Batir hasta que quede suave y esponjoso.

Vierta la masa resultante en leche hirviendo. Revuelva inmediatamente para que la crema no se queme y cocine hasta que espese durante 3-5 minutos.

Retirar las natillas espesas del fuego y mezclar con la mantequilla. Cubre bien el contenido con papel de aluminio y deja enfriar a temperatura ambiente.