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Crema agria y crema para tarta de gelatina

2008

Cocina Mundo

Contenido calórico 316,5 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 4,4 gr.

Grasas * 17,3 g

Carbohidratos * 41,6 gr.

Crema agria y crema para tarta de gelatina

Contenido

Toda ama de casa sabe que la crema agria se puede preparar de muchas formas. Hoy quiero ofrecer una receta para una crema para pasteles hecha a base de crema agria y gelatina. Tal crema mantiene su forma notablemente y no se esparce. Puede usarse como postre independiente o para remojar sus pasteles favoritos.

Ingredientes

Crema agria 20% 600 gr. Chocolate negro 150 g Azúcar granulada 50 gr. Leche de vaca 150 g Gelatina comestible 25 gr. Agua 200 ml.

Proceso de cocción

En primer lugar, prepare toda la cantidad necesaria de ingredientes.

Coloque la cantidad necesaria de gelatina en un recipiente profundo y llénelo con la cantidad necesaria de agua potable. La proporción de agua a gelatina se indica en el paquete. Deje que la gelatina se hinche durante un tiempo.

Divida la cantidad requerida de crema agria por la mitad.

Derretir el chocolate negro al baño María o en el microondas, añadiéndole la cantidad de leche indicada en la receta. Se puede utilizar cualquier chocolate.

Agregue la masa de chocolate derretido a la mitad de la crema agria. Mezclar bien hasta que quede suave.

Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada a la segunda mitad de la crema agria y mezcle bien hasta que quede suave.

Disolver la gelatina hinchada a fuego lento, sin que la masa hierva.

Luego divida visualmente la masa por la mitad. Vierta la mitad de la gelatina derretida en la masa de crema agria.

Agregue la otra mitad a la masa de crema agria de chocolate. Revuelva bien ambas mezclas y luego forme su postre favorito.

Esta vez solo hice un postre, poniendo alternativamente ambas cremas en un hermoso vaso, decorándolo con frambuesas frescas encima. Coloque el postre terminado en el refrigerador hasta que esté completamente frío.

¡Disfrutar!