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Crema para bizcocho a base de requesón y crema al 33%

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Cocina Mundo
Contenido calórico 348,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 105 minutos
Proteínas * 9,4 gr.
Grasas * 13,4 gr.
Carbohidratos * 47,8 g
* por 100 gr. producto
Crema para bizcocho a base de requesón y crema al 33%
Contenido

Con mucho gusto y unas ganas increíbles, quiero compartirles una estupenda receta de crema a base de requesón y crema al 33%. Esta crema es perfecta para impregnar cualquier pastel, así como otros productos horneados caseros. La crema se obtiene con una textura increíblemente delicada y aireada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, prepara todos los ingredientes que necesitas. El requesón y la nata deben estar bien fríos.
paso 2 de 5
Poner la cantidad requerida de requesón y azúcar en polvo en un recipiente hondo y luego, usando una batidora, batir bien hasta obtener una consistencia esponjosa y homogénea. Agregue extracto de vainilla si lo desea, que puede sustituirse con vainilla o azúcar de vainilla.
paso 3 de 5
Vierta gradualmente la crema fría al 33% en la masa batida de requesón y azúcar en polvo.
paso 4 de 5
Continuar batiendo la nata a baja velocidad de la batidora, aumentando gradualmente la velocidad. La crema terminada debe estar aireada y tierna.
paso 5 de 5
Coloque el recipiente con la crema preparada en el refrigerador para que se enfríe y se estabilice por completo, esto tomará aproximadamente una hora y media. Después de enfriar, use el queso crema cocido y la crema como se indica.

¡Buen provecho!

 

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