Crema para bizcocho a base de huevos, leche, mantequilla, harina y azúcar
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
298,7 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
8,5 gr.
Grasas *
6,1 gr.
Carbohidratos *
57,2 g
Para preparar una crema deliciosa y con la consistencia correcta de huevos, mantequilla, leche, harina y azúcar, es necesario conocer a fondo la receta y las complejidades de su preparación. La crema debe removerse constantemente durante el proceso de cocción y mantenerse al fuego solo hasta que espese. Los ingredientes frescos y de calidad también son importantes.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pon la cacerola con la mezcla a fuego mínimo. Revuelva constantemente mientras la mezcla se calienta con un batidor o espátula para que la crema se acumule del fondo y no se queme. Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas en la superficie de la crema, apague el fuego. Es importante no hervir la nata. La crema caliente seguirá siendo fina y espesa a medida que se enfríe.
¡Horneado delicioso y exitoso!