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Crema de crema agria y mermelada de bizcocho

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Cocina Mundo
Contenido calórico 296,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 25 gr.
Carbohidratos * 55,7 g
* por 100 gr. producto
Crema de crema agria y mermelada de bizcocho
Contenido

Sugiero hacer una crema a base de crema agria y mermelada. Aprendí esta receta de mi abuela. La crema resulta increíblemente delicada, fragante debido a la mermelada, que solo quieres comer con una cuchara. Es bueno remojar pasteles con esa crema o decorar cualquier otro producto horneado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Coloque la cantidad necesaria de crema agria fresca grasosa preenfriada de buena calidad en un recipiente hondo. Agrega una bolsa de espesante de crema.
paso 2 de 5
Con una batidora, bata bien la crema agria hasta obtener una consistencia espesa y esponjosa, aumentando gradualmente la velocidad de la batidora.
paso 3 de 5
Cuando la crema agria alcance la consistencia requerida, agregue la cantidad requerida de mermelada. Puedes usar mermelada de bayas o frutas. Esta vez usé mermelada de frambuesa deshuesada. Puedes experimentar con mermelada y cada vez tu crema jugará con nuevos colores.
paso 4 de 5
Con una cuchara, mezcle bien la crema hasta que quede suave. Agregue un poco de azúcar granulada o azúcar en polvo si es necesario. Luego colóquelo en el refrigerador durante unos 30 minutos para que se enfríe y se estabilice.
paso 5 de 5
Use la crema fría de crema agria y mermelada como se indica. Esta vez usé crema agria y crema de frambuesa para remojar el bizcocho de semillas de amapola.

¡Disfruta tu té!

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