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Crema de requesón, nata y mantequilla para la tarta

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Cocina Mundo

Contenido calórico 300,3 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 11 gr.

Grasas * 20,2 g

Carbohidratos * 35,3 g

Crema de requesón, nata y mantequilla para la tarta

Contenido

Quiero compartir una maravillosa receta de crema para pasteles y cualquier otro producto horneado hecho con requesón, crema y mantequilla. Esta crema tiene una textura increíblemente delicada y aireada y es adecuada no solo para una capa de pasteles, sino también para decorar postres.

Ingredientes

Chocolate negro 180 g Azúcar en polvo 120 g Queso crema 500 gr. Crema 33% 150 g Manteca 250 g Polvo de cacao 2 cucharadas

Proceso de cocción

Ponga la cantidad necesaria de mantequilla en un recipiente hondo y luego, usando una batidora, bata bien hasta obtener una consistencia esponjosa y homogénea. Empiece a batir a baja velocidad, incrementándola gradualmente.

Agregue la cantidad requerida de cacao a la mantequilla batida. Y luego mezcle hasta que quede suave con una batidora.

En la masa resultante, agregue la cantidad requerida de requesón y, usando una batidora, también bata hasta que quede suave.

Ponga la cantidad requerida de chocolate negro, azúcar glas en un recipiente hondo y vierta la crema espesa. Coloque el recipiente en un horno de microondas o baño de agua y lleve la masa a una consistencia homogénea. Agrega la masa de chocolate resultante a los ingredientes previamente batidos.

Con una batidora, bata la crema a velocidad media hasta que quede suave. Coloca el recipiente con la crema en el frigorífico para que se enfríe y se estabilice durante al menos 1 hora.