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Sundae de crema con nata para alisar el bizcocho

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Cocina Mundo

Contenido calórico 257 kcal

Porciones 9 puertos.

Hora de cocinar 180 minutos

Proteínas * 8 gr.

Grasas * 16,1 gr.

Carbohidratos * 35,3 g

Sundae de crema con nata para alisar el bizcocho

Contenido

Si estás buscando la crema de revestimiento para pasteles perfecta, ¡esta receta es un regalo del cielo! Preparar un helado de crema sobre crema en dos etapas: primero debe hacer una base de crema pastelera y luego mezclarla con crema batida. Suena complicado, pero en la práctica todo es sencillo y directo. ¡El delicioso y delicado helado de crema hará que cualquier pastel sea perfecto!

Ingredientes

Crema 33% 330 ml. Leche de vaca 250 ml. Maicena 30 gr. Azúcar granulada 150 g Azúcar de vainilla 10 gr. Huevo 1 PC. Manteca 80 gr.

Proceso de cocción

Enviamos almidón, azúcar y un huevo a un recipiente adecuado. Batir todo a fondo con un batidor hasta que quede suave.

Calentamos la leche hasta que esté caliente, luego la vertemos en la mezcla resultante.

Ponemos la base de natillas a fuego pequeño, cocinamos la nata hasta que espese. Es necesario hervir la nata con agitación constante.

Agregue mantequilla a las natillas calientes y revuelva.

Vierta las natillas en otro recipiente, cubra con una película adhesiva en la parte superior. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere por 2 horas.

Batir la nata fría hasta que esté crujiente.

Luego combine las natillas con crema batida y revuelva.

¡El helado de crema sobre crema para nivelar el pastel está listo! La crema resulta espesa y fácil de usar, ¡puede alinear perfectamente cualquier pastel!

¡Disfruta tu té!