Crema para decorar tartas Charlotte

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Cocina Mundo
Contenido calórico 235,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 10,2 g
Grasas * 9,7 g
Carbohidratos * 30,6 gr.
Crema para decorar tartas Charlotte

La crema Charlotte es muy delicada, aterciopelada y aireada, con un sabor y aroma asombrosos. Tal crema se puede usar tanto para decorar un pastel como para impregnar los pasteles. Cocinarlo es bastante simple, ¡incluso una anfitriona novata puede manejarlo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Combine el huevo, la leche, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla en una cacerola.
paso 2 de 4
Ponga la cacerola en la estufa y hierva la mezcla a fuego moderado, luego reduzca el fuego y cocine por otros 2-3 minutos. revolviendo ocasionalmente.
paso 3 de 4
Deje que la mantequilla se mantenga a temperatura ambiente para que esté blanda. Luego bátelo con una batidora.
paso 4 de 4
Combine la mezcla de huevo, la mantequilla y el brandy. Vuelve a batir todo bien con una batidora a alta velocidad.

¡Buen provecho!

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