Croissants de hojaldre de cereza
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Cocina
francés
Contenido calórico
324,8 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
8,1 gr.
Grasas *
18,5 g
Carbohidratos *
41,9 gr.
La belleza de estos maravillosos pasteles franceses es que deben estar frescos, calientes y servidos inmediatamente para el desayuno. La mayoría de las veces, los croissants se preparan con hojaldre ya hecho, porque ahora es realmente de alta calidad. Para el relleno de bayas, los productos horneados son más deliciosos con cerezas, frescas o congeladas. No se utilizan cerezas en conserva.
Ingredientes
Proceso de cocción
Colocamos la masa descongelada de antemano sobre la superficie de trabajo de la mesa espolvoreada con harina y la extendimos con un rodillo en una hoja de hasta 55 mm de grosor. Luego cortamos la hoja en espacios triangulares. Luego ponga una cucharada de cerezas preparadas sobre los trozos de masa y en su base. Doble la masa en cruasanes limpios.
Luego ponga todos los croissants con cerezas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Aplicar una fina capa de yema batida con un pincel sobre la superficie de los croissants. Deje los croissants sobre la masa de levadura durante 20 minutos para que se leven. Precalienta el horno a 180 ° C. Hornea croissants de cereza durante 20 minutos.
¡Horneado delicioso y exitoso!