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Pastel de craffin con requesón

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Cocina ruso
Contenido calórico 397,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 106 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 19,2 g
Carbohidratos * 42,7 g
* por 100 gr. producto
Pastel de craffin con requesón
Contenido

¡Para Pascua, quiero cocinar tantos dulces deliciosos y aromáticos como sea posible! Los pasteles hechos con masa cuajada son muy suaves y apetitosos. Si lo desea, puede agregarle frutos secos, pasas o pétalos de almendra. ¡Beber té con tal delicadeza será simplemente delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Para preparar la masa, calentar la leche y disolver la levadura en ella, mezclar la masa con harina y azúcar. Cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante 40 minutos en un lugar cálido.
paso 2 de 10
Ahora agregue la leche tibia restante, el requesón, la mantequilla, los huevos, el azúcar, así como el azúcar de vainilla y la sal a la masa terminada.
paso 3 de 10
Mezcle la masa terminada con una batidora hasta que quede suave.
paso 4 de 10
Introducimos la harina poco a poco y amamos la masa.
paso 5 de 10
Formamos una bola con la masa, la engrasamos con aceite de oliva, la cubrimos con una toalla húmeda por encima y la volvemos a poner en un lugar cálido durante 1,5 horas.
paso 6 de 10
Divide la masa en 3 partes, dos más grandes y una más pequeña. Deja la masa por otros 10 minutos. relajarse.
paso 7 de 10
Espolvorea la superficie de la mesa con harina para que la masa no se pegue, extiende cada pieza de masa, espolvoréala con pasas y enróllala en un rollo.
paso 8 de 10
Cuando todos los rollos estén listos, cortamos los grandes a lo largo, pero no del todo, pero dejamos sin cortar 2-3 cm. Ahora giramos los rollos, con un corte hacia afuera hasta el extremo sin cortar. Cuando lo alcanzamos, comenzamos a girar el segundo rollo sobre este, y luego el tercero.
paso 9 de 10
Cubra la fuente para hornear con pergamino y transfiera el pastel a ella. Deje que el pastel terminado se eleve durante otros 60 minutos y luego hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 10 minutos. Reduzca la temperatura a 180 ° y hornee por otra media hora.
paso 10 de 10
Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.

¡Buen provecho!

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Comentarios (1) 2

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Anna 01-05-2021 17:04
No se levantó, no horneé ... perdón por la comida y el tiempo
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Administración del sitio
Modificamos ligeramente los ingredientes y los pasos, ¡ahora todo saldrá bien!
Yuliya 12-04-2020 14:32

¿Para que sirve la mantequilla?

contestar
Administración del sitio

En el segundo paso, se introduce en la masa.

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