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Kulich en kéfir incomparable

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Cocina ruso
Contenido calórico 310,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 210 minutos
Proteínas * 7 gr.
Grasas * 11,2 gr.
Carbohidratos * 45,1 gr.
* por 100 gr. producto
Kulich en kéfir incomparable
Contenido

La tarta festiva es una repostería deliciosa y aromática. Esta receta para hacer pastel de Pascua se distingue por su sencillez y disponibilidad de todos los ingredientes. La falta de complejidades en la preparación de este pastel permite que incluso un cocinero novato lo haga frente. ¡El pastel de kéfir resulta ser simplemente incomparable!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 16
Coloque el kéfir y la crema agria a temperatura ambiente en un recipiente profundo. Mezclamos estos componentes.
paso 2 de 16
Agregue azúcar granulada (50 g) y levadura a la mezcla.
paso 3 de 16
Luego vierta harina de trigo (100 g) en el recipiente de trabajo.
paso 4 de 16
Mezclar todo y colocar la masa en un lugar cálido durante unos 40 minutos.
paso 5 de 16
Coloque dos huevos de gallina y la yema del tercer huevo en un recipiente aparte. La proteína restante se utilizará en la preparación del glaseado. Encendemos el horno y lo calentamos a una temperatura de 45 grados.
paso 6 de 16
A continuación, agregue la cantidad restante de azúcar granulada a los huevos y bata los ingredientes hasta que se forme una masa espumosa.
paso 7 de 16
El siguiente paso es combinar la masa preparada, la mezcla de huevo y azúcar, la mantequilla ablandada y la sal en una cacerola grande.
paso 8 de 16
Poco a poco, comenzamos a introducir harina de trigo en el recipiente de trabajo. Amasamos la masa con las manos, previamente untadas con aceite vegetal.
paso 9 de 16
Enjuague las pasas y vierta agua hirviendo sobre ellas para ablandarlas.
paso 10 de 16
A continuación, seque las pasas preparadas con una toalla de papel y luego enróllelas en harina. Después de eso, mezcle el relleno con la masa.
paso 11 de 16
Engrase un recipiente adecuado con aceite vegetal y coloque la masa con las pasas en él.
paso 12 de 16
La masa debe cubrirse con film transparente y colocarse en un horno caliente durante 1,5 horas.
paso 13 de 16
Después de insistir, amase la masa terminada con las manos y luego distribúyala en formas de papel.
paso 14 de 16
Deje la masa en los moldes en un lugar cálido durante unos 40 minutos. Precalienta el horno a 170 grados.
paso 15 de 16
Enviamos las tortas a hornear en un horno caliente durante 30-50 minutos (el tiempo depende del tamaño de la cocción).
paso 16 de 16
Batir la clara de huevo que quedó al principio con azúcar en polvo. Después de eso, cubra los productos horneados enfriados con glaseado y hojaldre. ¡Los pasteles fragantes e increíblemente sabrosos están listos!

¡Disfruta tu té!

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