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Pastel de Pascua con crema y crema agria

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Cocina ruso

Contenido calórico 339 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 7,8 g

Grasas * 17,1 gr.

Carbohidratos * 37,4 g

Pastel de Pascua con crema y crema agria

Contenido

Los pasteles de Pascua con la adición de crema y crema agria salen exuberantes, ricos y muy suaves. La miga de los productos es muy porosa, casi ingrávida. Además de la receta de los pasteles de Pascua, hay un diseño para ponerle guinda a las ardillas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Combine la levadura, la leche tibia, el azúcar granulada y revuelva hasta que se disuelva.

Déjalo todo en una cacerola o bol durante 20 minutos. debajo de una toalla en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Combine por separado los huevos y el azúcar, bata hasta que la masa aumente de volumen.

Vierta la masa, agregue la harina tamizada, bata.

Mezcle la crema agria tibia y la crema espesa, vierta todo en la masa

Vierta sal, vainillina, batir con una batidora.

Ponga a calentar durante 1 hora más.

La masa se eleva bien.

Agregue frutas confitadas, pasas, 1 ralladura de naranja, una pizca de cúrcuma.

Engrase sus manos con aceite vegetal y extienda la masa en moldes de papel.

Puede hacer usted mismo formularios en papel con pergamino de comida, o puede comprar formularios ya hechos.

Hornea los pasteles en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Si los pasteles comienzan a quemarse en la parte superior, cúbralos con papel de aluminio.

Para el glaseado, separa las claras, bátelas con una pizca de sal y agrega poco a poco todo el azúcar. Batir brevemente para que los picos no tengan tiempo de aparecer. Vierta glaseado sobre los pasteles.