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Pastel de Pascua con azafrán y coñac

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Cocina ruso

Contenido calórico 374,8 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 180 minutos

Proteínas * 6,4 gr.

Grasas * 18 gr.

Carbohidratos * 45,6 gr.

Contenido

Los pasteles rojizos fragantes son un plato festivo popular. Prueba esta receta especial con coñac y azafrán. ¡Definitivamente sorprenderá gratamente a su hogar e invitados!

Ingredientes

Proceso de cocción

Mezcle el coñac con la ralladura de naranja. Si agregamos pasas, lo ponemos aquí. Insistimos un rato.

Hagamos una masa. Hierva la leche con la mitad de la vaina de vainilla. Enfriar hasta que esté tibio, quitar la vainilla y agregar el azúcar. Mezclamos. Agregue la levadura, tamice la harina. Amasar y poner en un lugar cálido para infundir durante 30-40 minutos.

Calienta nuevamente la leche, luego derrita la mantequilla, luego agrega sal, semillas de vaina de vainilla y azafrán. Mezclamos.

Si para este momento ya ha salido la masa, mézclala con la mezcla de leche.

Agrega el azúcar y los huevos con las yemas. Dejamos las ardillas, nos servirán para el glaseado.

Batir el contenido, luego tamizar gradualmente la harina, agregar las pasas con coñac. Amasamos.

Deje la masa en un lugar cálido durante una hora.

Vierta la masa terminada en moldes y envíela al horno durante 40 minutos. Comenzamos a cocinar a una temperatura de 200 grados, disminuyendo gradualmente a 180.