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Pastel de Pascua con requesón y pasas

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Cocina ruso
Contenido calórico 335,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * 9,4 gr.
Grasas * 10,6 gr.
Carbohidratos * 50,9 g
* por 100 gr. producto
Pastel de Pascua con requesón y pasas
Contenido

Kulich con requesón y pasas es un delicioso pastel que a muchos les encanta desde la infancia. Debido a su receta única, este pastel es famoso no solo por su excelente sabor, sino que también puede mantener su frescura y no estar rancio durante varias semanas. ¿Quieres echarle un vistazo? Entonces la receta presentada a su atención será muy útil.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 43
Preparamos los ingredientes que necesitamos para hacer el bizcocho.
paso 2 de 43
Vierta la leche en una cacerola y prenda fuego. Necesitamos leche tibia.
paso 3 de 43
En un recipiente aparte, bata el requesón con una licuadora.
paso 4 de 43
Deberíamos obtener una masa de cuajada homogénea.
paso 5 de 43
Coloque las pasas en un recipiente aparte y vierta agua hirviendo sobre ellas.
paso 6 de 43
Deje reposar las pasas durante 10-15 minutos.
paso 7 de 43
Pasamos las pasas por un colador para eliminar el exceso de líquido.
paso 8 de 43
Cogemos otro bol y metemos los huevos.
paso 9 de 43
También enviamos vainillina y azúcar granulada allí.
paso 10 de 43
También enviamos sal a la masa resultante.
paso 11 de 43
Batir todo con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea.
paso 12 de 43
Introduzca la masa de cuajada en leche tibia.
paso 13 de 43
Batir la masa resultante con una batidora.
paso 14 de 43
No debe haber grumos en él.
paso 15 de 43
Agregue pasas a la masa de cuajada de leche.
paso 16 de 43
Verter la masa en un recipiente grande, donde amasaremos la masa.
paso 17 de 43
También enviamos levadura allí.
paso 18 de 43
Luego agregue los huevos batidos a la masa total.
paso 19 de 43
El siguiente paso es tamizar la harina.
paso 20 de 43
Agregue suavemente la harina tamizada a la masa total. Amasar la masa.
paso 21 de 43
Derretir la mantequilla al fuego en un recipiente aparte.
paso 22 de 43
También agregamos la mantequilla derretida a la mezcla resultante.
paso 23 de 43
Amasar la masa.
paso 24 de 43
Luego lo dejamos durante varias horas en un lugar cálido debajo de la tapa.
paso 25 de 43
Cogemos papel de pergamino.
paso 26 de 43
Le cortamos un trozo que corresponda al diámetro del molde en el que hornearemos el bizcocho.
paso 27 de 43
Cubrimos el formulario con papel.
paso 28 de 43
Lubricar con un poco de mantequilla.
paso 29 de 43
Espolvoree harina sobre la superficie de la mesa.
paso 30 de 43
Divide la masa en 4 partes.
paso 31 de 43
Amasar bien cada trozo de masa.
paso 32 de 43
Colocamos la masa en moldes.
paso 33 de 43
Enviamos los formularios con la masa a un lugar cálido, tapamos con una toalla y esperamos media hora aproximadamente.
paso 34 de 43
Enviamos la masa al horno, horneamos a 200 grados durante media hora.
paso 35 de 43
Sacamos las tartas ya hechas y las dejamos enfriar.
paso 36 de 43
Mientras tanto, hagamos la guinda. Batir 4 huevos en un recipiente aparte hasta que se forme una espuma ligera.
paso 37 de 43
También enviamos azúcar en polvo allí.
paso 38 de 43
Vuelve a batir todo bien con una batidora.
paso 39 de 43
El glaseado está listo.
paso 40 de 43
Cubrimos la parte superior del pastel con glaseado.
paso 41 de 43
Espolvorea con almendras.
paso 42 de 43
Decora con cerezas secas.
paso 43 de 43
Decoramos con chispas de confitería. El pastel está listo. ¡Buen provecho!

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