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Pastel de Pascua en una multicocina Polaris

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Cocina ruso
Contenido calórico 314 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 270 minutos
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 8 gr.
Carbohidratos * 5 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de Pascua en una multicocina Polaris
Contenido

Propongo cocinar un pastel de Pascua en una olla de cocción lenta. La textura de la masa es aromática y delicada. El pastel festivo se puede decorar de acuerdo con sus preferencias y deseos. Para la decoración utilicé nueces, frutas confitadas, rodajas de mandarina y arándanos secos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 18
Vierta la leche precalentada a un estado cálido en un tazón pequeño, agregue levadura fresca, una cucharada de azúcar granulada. Mezclar bien hasta que la levadura se disuelva por completo.
paso 2 de 18
Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo y agrega azúcar granulada. Revuelva hasta que quede suave con una batidora o batidor.
paso 3 de 18
Agregue unas cucharadas de harina de trigo previamente tamizada a la masa de levadura. Revuelva bien, apriete con film transparente y déjelo en un lugar cálido durante unos 30-35 minutos.
paso 4 de 18
Clasificar las pasas, enjuagar y secar. Enjuague y seque las frutas confitadas.
paso 5 de 18
Transfiera las pasas secas a un tazón pequeño y espolvoree con un poco de harina de trigo.
paso 6 de 18
Agregue la masa de huevo, la mantequilla ablandada, la crema agria, la sal y el azúcar de vainilla a la infusión combinada. Mezclar bien hasta que quede suave.
paso 7 de 18
Tamizar la cantidad restante de harina de trigo y enviarla al recipiente con el resto de ingredientes. Mezclar bien la masa.
paso 8 de 18
Poner la masa resultante en un recipiente, previamente engrasada con una pequeña cantidad de aceite vegetal, y apretar con film transparente. La capacidad debe ser varias veces mayor, ya que la masa aumentará de tamaño. Dejar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
paso 9 de 18
Durante este tiempo, la masa aumentará bien de volumen.
paso 10 de 18
Ponga las pasas y las frutas confitadas en la masa que haya subido. Incorpora bien la masa.
paso 11 de 18
Divida la masa y complete los formularios en papel por 1/3. Poner un soporte para caliente en el bol multicocina, colocar encima los moldes con la masa.
paso 12 de 18
Cierre la tapa del dispositivo y configure el modo "Calefacción" durante 20-25 minutos. Luego encienda el programa "Hornear", tiempo de cocción - 1 hora 35 minutos.
paso 13 de 18
Después del pitido, apague el dispositivo y deje los pasteles con la tapa cerrada durante 20 minutos. Verifique la preparación del pastel con un pincho de madera y retírelo con cuidado del multicooker. Enfriar girando de lado.
paso 14 de 18
Cubre la parte superior de los pasteles con mermelada de albaricoque.
paso 15 de 18
Cubra con frutas confitadas, arándanos, nueces y gajos de mandarina.
paso 16 de 18
Vierta la gelatina con un poco de agua y deje que se hinche.
paso 17 de 18
Ponga una cucharada de azúcar granulada y miel en una cacerola pequeña, agregue dos cucharadas de agua potable. Ponga a fuego lento, revuelva ocasionalmente hasta que la miel y el azúcar granulada se disuelvan por completo. Retirar del fuego, enfriar un poco. Agrega la gelatina hinchada y mezcla bien hasta que los cristales de gelatina estén completamente disueltos.
paso 18 de 18
Extienda la masa resultante sobre la parte superior decorada de las tartas, déjela reposar y sirva.

¡Buen provecho!

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