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Pastel de Pascua en una olla a presión multicocina

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Cocina ruso

Contenido calórico 342,4 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 240 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 11,7 g

Carbohidratos * 53,4 gr.

Pastel de Pascua en una olla a presión multicocina

Contenido

Lo que no se cuece en olla a presión multicocina para ahorrar tiempo y esfuerzo: cereales, sopas, guiso de pescado. También se las arreglará bien para hornear pasteles de levadura en leche y mantequilla para las brillantes vacaciones de Pascua.

Ingredientes

Leche de vaca 300 ml. Harina de trigo 1 kilogramo Huevo 6 uds. Azúcar granulada 400 gr. Manteca 300 gr. Levadura seca 21 gr. Sal 0,5 cucharaditas Vanilina 1 paquete Pasa 170 gramos

Proceso de cocción

Calienta la leche para mantenerla tibia, pero no caliente. Disuelva la levadura seca en ella, tamice la mitad de la harina, revuelva bien y coloque, cubierta con una toalla fina, en un lugar cálido sin corriente. La masa debe crecer aproximadamente 2 veces en una hora.

Moler las yemas con vainilla y azúcar, verter en la masa. Envíe mantequilla blanda y sal allí. Mezclar todo bien. Batir las claras, combinar con la masa, agregar el resto de la harina y remover hasta que la masa se vuelva elástica. Se quedará fácilmente detrás de las paredes del contenedor.

Deje que la masa suba durante 1 hora más, volverá a duplicarse.

Durante este tiempo, enjuague las pasas en agua hirviendo y seque con una servilleta. Ponlo en la masa y revuelve de nuevo.

Engrase un recipiente de una olla a presión con aceite, espolvoree con harina y extienda la masa a 1/3 de la altura. Espere hasta que la masa suba e inicie el programa de horneado, ajuste el tiempo a 65 minutos. Saque el pastel terminado del molde de la olla a presión multicocina, déjelo enfriar y viértalo sobre cualquier glaseado o déjelo desnudo.

¡Buen provecho!