Hígado de pollo con cebolla y crema agria en una olla de cocción lenta
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
162,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
7 gr.
Grasas *
11 gr.
Carbohidratos *
22,3 gr.
El hígado de pollo se puede cocinar muy fácilmente en una olla de cocción lenta. Primero, prepare las verduras para freír, luego agregue el hígado crudo preparado, la crema agria, el agua y las especias. Cerramos la tapa del dispositivo y nos “olvidamos” de cocinar. Una hora más tarde, un hígado tierno y jugoso estará listo para el almuerzo, que se puede servir con cualquier guarnición. Para freír, recomendamos utilizar no solo cebollas, sino también zanahorias, ya que son ellas las que dan un ligero dulzor, que enfatiza bien el delicado sabor del hígado.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparamos los productos necesarios. Pelar las cebollas, lavarlas, secarlas y cortarlas en cubos pequeños. Pele las zanahorias de la piel superior, enjuague, seque y frote con un rallador grueso. Lavamos el hígado de pollo en agua fría. Retiramos las películas y los vasos que lo acompañan. Recomendamos no picar el hígado, de esta manera el producto retendrá más jugosidad. Después del enjuague, se debe permitir que el agua se escurra del hígado.
Encendemos la multicocina en el modo "Fry". Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro en el recipiente y caliéntelo bien. Vierta las cebollas picadas y las zanahorias ralladas en aceite caliente. Freír todo junto hasta que los trozos de cebolla estén transparentes y las zanahorias blandas, sin olvidar remover.
¡Buen provecho!