Hígado de pollo con verduras al horno
0
893
Cocina
Mundo
Contenido calórico
90,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
4,4 gr.
Grasas *
9,5 g
Carbohidratos *
5,5 gr.
Agregar verduras es una excelente manera de hacer que su hígado sea más jugoso. Las zanahorias, las cebollas y los pimientos son muy adecuados. Sazone toda esta mezcla con crema agria y especias y envíe al horno. En media hora estará listo un delicioso plato caliente. Como guarnición, las papas, el trigo sarraceno, el arroz y la pasta son adecuados; este hígado es bueno con cualquier acompañamiento.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos bien el hígado de pollo en agua fría, retiramos todas las películas, vasos y venas existentes. Después de enjuagar, coloque el hígado sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Ponga un trozo de mantequilla en la sartén, vierta la verdura. Calentamos la mezcla de aceites a un estado líquido y colocamos el hígado. La temperatura del plato es alta. Freír el hígado durante uno o dos minutos, para que cambie rápidamente de color. Al final de la cocción, agregue sal, revuelva y retire del fuego.
Pelar las zanahorias de la cáscara superior, lavar, secar y cortar en rodajas finas. Pelar las cebollas, lavarlas, secarlas y cortarlas en mitades finas. Liberamos el pimiento morrón de semillas y tallos, lo lavamos, secamos y cortamos en círculos finos. Pon todas las verduras preparadas en una fuente para horno. Agregue crema agria de cualquier contenido de grasa, sal y pimienta negra al gusto.
¡Buen provecho!