Hígado de pollo con queso al horno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
180,8 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
13,6 gr.
Grasas *
19,5 g
Carbohidratos *
6,6 gr.
El hígado frito o guisado, los panqueques o las chuletas de hígado son platos familiares que ya son bien conocidos por todos. Sugerimos hornear hígado de pollo en el horno debajo de una capa de queso derretido; no es un método tan tradicional que revelará estos despojos del otro lado. Tal hígado resulta ser tierno y jugoso. El sabor cremoso del queso lo resalta favorablemente y le da riqueza. Al servir, no olvides espolvorear el plato con hierbas frescas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta un poco más de aceite en la misma sartén, caliéntelo y extienda el hígado preparado. Fríelo hasta que cambie de color, literalmente de un minuto y medio a dos, revolviendo ocasionalmente. La temperatura del plato es media-alta. Al final de la cocción, espolvorear el producto con sal y pimienta negra, mezclar y retirar del fuego.
¡Buen provecho!