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Hígado de pollo con huevos, cebollas y zanahorias

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Cocina Mundo
Contenido calórico 199,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 10 gr.
Grasas * 13,7 g
Carbohidratos * 22,5 g
* por 100 gr. producto
Hígado de pollo con huevos, cebollas y zanahorias
Contenido

La forma original de cocinar hígados de pollo para comidas caseras es con huevos, cebollas y zanahorias. El plato lo deleitará con su sabor brillante y diversificará su menú diario.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos el hígado de pollo y lo dividimos en trozos. Luego espolvoréalos con harina a fondo.
paso 2 de 6
Repartimos los despojos en harina en una sartén con aceite vegetal. Freír hasta obtener un rubor brillante.
paso 3 de 6
Rallar las zanahorias y picar la cebolla. Repartimos las verduras al hígado. Sal, revuelve y fríe por otros 5 minutos.
paso 4 de 6
Rompe los huevos de gallina en un plato hondo. Les agregamos especias y crema agria.
paso 5 de 6
Batir bien la mezcla de huevo y agregarlo a la comida. Cubra el contenido con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
paso 6 de 6
Apague el fuego, deje que el plato se enfríe un poco y divídalo en porciones. ¡Listo, puedes servir!

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