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Hígado de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta

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Cocina Mundo
Contenido calórico 113,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 9,9 gr.
Carbohidratos * 6,1 gr.
* por 100 gr. producto
Hígado de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta
Contenido

A partir del hígado de pollo, puede preparar una comida caliente muy sabrosa y delicada, que se satura perfectamente y es muy útil en su composición. Cocinaremos estos despojos en una olla de cocción lenta, con la adición de cebollas y zanahorias. Y para jugosidad y sabor equilibrado, asegúrese de agregar crema agria. Sirva un hígado caliente con cualquier guarnición. La combinación clásica es con patatas o trigo sarraceno. La cebada perlada hervida, la pasta y el arroz también son excelentes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Primero, prepara las verduras. Pelar las cebollas, lavarlas, secarlas y cortarlas en finas medias anillas translúcidas.
paso 2 de 8
Encendemos la multicocina en el modo "Fry". Ponga la cantidad especificada de mantequilla en un tazón y derrita a un estado líquido mientras revuelve. Ponga medias aros de cebolla en la mantequilla derretida. Freír hasta que esté transparente, sin olvidar revolver.
paso 3 de 8
Pelar las zanahorias de la piel superior, lavar, secar y frotar con un rallador grueso. Agregue zanahorias picadas a las cebollas claras. También ponemos hojas de laurel. Revuelva y continúe friendo revolviendo durante otros cinco a siete minutos, hasta que las zanahorias estén suaves.
paso 4 de 8
Enjuague bien el hígado de pollo con agua fría. Cortamos todas las películas y vasos. Corta el producto preparado en trozos pequeños.
paso 5 de 8
A continuación, preparamos el relleno de crema agria. Para hacer esto, en un recipiente pequeño, mezcle crema agria, sal y pimienta negra molida al gusto. También agregamos albahaca seca. Mezclamos todo junto para que las especias se distribuyan uniformemente por todo el volumen de relleno.
paso 6 de 8
Extraemos las hojas de laurel de la fritura de verduras y colocamos el hígado de pollo preparado. Siguiendo el hígado, enviamos el relleno de crema agria al bol. Mezclamos todo junto. Cerramos la tapa de la multicocina, configuramos el modo "Extinción" durante treinta minutos.
paso 7 de 8
Una vez transcurrido el tiempo especificado, abra la tapa de la multicocina y vuelva a mezclar el hígado con la salsa resultante. El plato está listo.
paso 8 de 8
Sirva hígado de pollo caliente con crema agria y salsa de verduras y cualquier guarnición. Espolvorea con eneldo picado al servir.
¡Buen provecho!

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