Hígado de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta Redmond
0
912
Cocina
Mundo
Contenido calórico
187,2 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
8,4 gr.
Grasas *
13,7 g
Carbohidratos *
25,8 g
Ofrecemos una receta rápida para cocinar hígado de pollo en una olla de cocción lenta. Preparamos inmediatamente el hígado: lavar, secar, salar y enrollar en harina. Lo ponemos en el recipiente multicocina e inmediatamente agregamos cebollas, sin escalonar. Freír todo junto hasta que dure el programa de fritura preestablecido y al final aromatizarlo con crema agria. ¡Listo! Se puede servir comida deliciosa y jugosa, y no queda una sola mota en la cocina después del proceso de fritura.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos el hígado de pollo en agua fría o tibia. Eliminamos las películas, vasos y venas presentes. Después de enjuagar, poner el producto en un colador y escurrir el exceso de agua. Cortamos cada hígado en dos o tres partes. Además, recomendamos colocar el hígado cortado en rodajas sobre una toalla de papel y secarlo; de esta manera habrá menos humedad y la costra del hígado terminado será más pronunciada.
Al mismo tiempo, preparamos las cebollas. Lo limpiamos de la cáscara, lo lavamos, lo secamos y lo cortamos con plumas finas o medias anillas transparentes. Es importante que las rodajas de cebolla sean lo más finas posible, ya que deben tener tiempo para cocinarse completamente durante la fritura del hígado.
¡Buen provecho!