Chuletas de pollo sin pan al horno

La carne picada para chuletas se puede comprar en la tienda, esto le ahorrará tiempo. Pero en la carne picada comprada no hay certeza sobre la calidad de las materias primas. Por eso, si es posible, es mejor cocinarlo en casa. Cualquier parte del pollo es apta para carne picada. La carne debe estar libre de huesos, cartílagos y piel. Pasamos el filete por una picadora de carne con rejilla fina.

Siguiendo el filete de pollo, pasamos por una picadora de carne y pelamos y lavamos las cebollas.

Agrega el huevo, la sal y la pimienta negra al gusto al pollo picado.

Pelar las patatas, enjuagar y secar. A continuación, frótelo con un rallador. La elección de los agujeros del rallador depende de la textura de chuleta que más te guste. Si usa el rallador más fino, la carne de las chuletas resultará densa, homogénea, sin rastros notables de patatas. En el caso de un rallador grueso, los trozos de patata resultarán más grandes y aflojarán un poco las chuletas. Las patatas se sentirán bien al masticarlas y tendrán un sabor notable. Agregue las papas ralladas preparadas a la carne picada y mezcle todo bien con las manos. La masa resulta bastante gruesa, es conveniente esculpir chuletas de ella.

Forme chuletas del tamaño deseado con las manos mojadas y enróllelas en pan rallado. Engrase una bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal y ponga encima las chuletas preparadas.

Precaliente el horno a una temperatura de 200 grados, coloque la bandeja para hornear con las chuletas en el nivel medio. Horneamos durante unos treinta minutos. Cuando las chuletas estén doradas, se pueden sacar y servir inmediatamente.