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Chuletas de pollo con zanahorias al horno

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 115,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 8,7 g

Grasas * 6 gr.

Carbohidratos * 20,3 g

Chuletas de pollo con zanahorias al horno

Contenido

Tradicionalmente, las cebollas picadas se agregan a la carne picada: le da jugosidad y aroma a las chuletas terminadas. Además, la masa de chuletas se puede "diluir" con una pequeña cantidad de zanahorias. Además de la jugosidad, el color y, por supuesto, la fibra adicional será una ventaja. Sugerimos no freír estas chuletas en una sartén, sino hornearlas en el horno para que sean lo más útiles posible. Cuando se preparan de esta manera, son seguros para los niños y son excelentes para quienes cuentan las calorías en sus comidas.

Ingredientes

Filete de pollo 500 gr. Zanahoria 1 PC. Cebolla 2 uds. Huevo 1 PC. Sémola 2 cucharadas Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite vegetal para lubricación Agua 4 cucharadas

Proceso de cocción

Preparamos productos para cocinar chuletas. Separe el filete de pollo de la piel, los huesos y el cartílago. Para tales fines, puede utilizar cualquier parte del pollo. Pelar las cebollas, lavarlas y secarlas. Pelar las zanahorias, lavar y secar.

Preparamos la carne picada del filete con una picadora de carne o licuadora para esto. Muele cebollas y zanahorias, similar a la carne de pollo.

Rompe un huevo a la carne picada con verduras, agrega sémola, sal y pimienta negra al gusto.

Mezcle todo bien para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Se recomienda batir la carne picada preparada para que se vuelva más viscosa y espesa. Para ello, tomamos la masa en nuestras manos y la tiramos sobre la superficie de la mesa o en un bol ancho. Después de cinco a diez minutos de tales acciones, la consistencia de la carne picada cambiará notablemente. Formamos chuletas pequeñas, mojándonos las manos con agua fría para que la carne picada no se pegue.

Cubra la fuente para hornear con pergamino o papel de aluminio, engrase ligeramente la superficie con aceite vegetal. Repartimos las chuletas preparadas. Vierta agua en la cantidad especificada en el molde.

Cerramos la forma con papel de aluminio, pellizcando la superficie alrededor de todo el perímetro. Precalienta el horno a una temperatura de 200 grados y coloca la forma en el nivel medio. Horneamos durante veinticinco a treinta minutos.

Sacamos las chuletas terminadas del horno, las pasamos del molde al plato y servimos. Como guarnición, puede servir una ensalada de verduras y hierbas frescas.

¡Buen provecho!