Chuletas de pollo con avena
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
123,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
55 minutos
Proteínas *
9,9 gr.
Grasas *
9,6 gr.
Carbohidratos *
16,7 g
Tradicionalmente, se agrega un bollo o sémola empapado en leche a las chuletas para darle densidad y jugosidad. Para este propósito, la avena hará un excelente trabajo. Hay más beneficios de ellos, están perfectamente enmascarados en la carne picada, le dan a las chuletas terminadas la consistencia deseada, ¿no hay razón para probar este método? Esta receta también es ideal para quienes siguen los principios de una nutrición adecuada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Puedes usar diferentes partes del pollo para hacer albóndigas picadas. Deben eliminarse los huesos, cartílagos y piel. Seque el filete preparado con una toalla de papel y desplácese por una picadora de carne con una rejilla fina. Junto con el pollo, pasamos la cebolla pelada de la cáscara por una picadora de carne. Coloque la carne picada en un tazón y agregue sal, pimienta negra, ajo seco y cúrcuma. En lugar de ajo seco, también puedes usar dos dientes frescos, pelados y prensados. Mezclar bien la carne picada con las especias.
La carne picada resultante tiene una consistencia bastante líquida. Para espesarlo, puede hacer lo siguiente: ponga la carne picada en una bolsa hermética y átela bien. Batimos la carne picada en una bolsa, arrojándola sobre la superficie de la mesa. Como resultado de tales acciones, la masa de pollo se volverá mucho más viscosa y densa.
¡Buen provecho!