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Chuletas de pollo con requesón al horno.

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 72,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 7,2 gr.

Grasas * 5,1 gr.

Carbohidratos * 6,6 gr.

Chuletas de pollo con requesón al horno.

Contenido

Las chuletas de pollo con requesón son un excelente plato que es adecuado para el menú de nutrición saludable, así como para los niños. Sujeto a las proporciones, el contenido de requesón no se siente en absoluto en las chuletas terminadas. Para agregar más jugosidad, sabor y color, sugerimos usar también vegetales. Las zanahorias alegrarán las hamburguesas y el repollo aflojará su textura. ¡Podemos suponer que con tal composición, las chuletas contienen una guarnición al mismo tiempo! Este es un gran plato no solo para un almuerzo ligero y abundante, sino también una opción bien pensada para un refrigerio adecuado durante todo el día.

Ingredientes

Filete de pollo 500 gr. Queso cottage 100 gramos repollo blanco (temprano) 200 gr. Zanahoria 1 PC. Cebolla 1 PC. Huevo 1 PC. Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Pelar las cebollas, enjuagar y secar. Córtalo en cubos pequeños. Pelar las zanahorias, enjuagar y frotar con un rallador grueso.

Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén hasta que esté caliente. Vierta cebollas picadas y zanahorias ralladas en él. Revolviendo ocasionalmente, sofreír las verduras hasta que las zanahorias estén blandas. Las zanahorias tardan unos quince minutos en cocinarse. Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire la sartén de la estufa y deje que la masa vegetal se enfríe a temperatura ambiente.

Seque el filete de pollo sin piel con una toalla de papel. Lo cortamos en trozos pequeños. Usando una picadora de carne o una licuadora, muele los trozos de pollo en carne picada finamente texturizada.

Agregue el huevo, el requesón y las cebollas fritas con zanahorias al pollo picado resultante.

Es el turno del repollo. Es importante tener en cuenta aquí que el repollo debe ser de variedades tempranas: tierno y suave. Alternativamente, puede utilizar el de Beijing. Lo trituramos finamente y lo amasamos bien con las manos. Esto ablandará las fibras y se volverá mucho más suave. Agregue el repollo preparado a la carne picada. Sazone la masa con sal y pimienta negra al gusto y mezcle bien con las manos o con una cuchara.

Formamos chuletas de la masa preparada con las manos mojadas. Es importante enrollarlos bien en las palmas de las manos, para que todos los trozos de verduras y el requesón se hundan y la superficie permanezca lisa.

Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal y coloque las chuletas preparadas en ella. Precalienta el horno a una temperatura de 200 grados y coloca la forma en el nivel medio. Horneamos las chuletas durante treinta minutos.

Sacamos las chuletas terminadas del horno. Puedes servir directamente en el formulario. Como guarnición, conviene servir verduras frescas, puré de patatas y salsas variadas.

¡Buen provecho!