Alitas de pollo en salsa de soja a la parrilla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 131,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 220 minutos
Proteínas * 13,1 gr.
Grasas * 12,1 gr.
Carbohidratos * 6,7 g
Alitas de pollo en salsa de soja a la parrilla

Mucha gente cocina alitas de pollo, pero hacerlas deliciosas es una habilidad culinaria. Su sabor está determinado por la marinada. Para marinar las alitas de pollo antes de hornearlas en la parrilla, a menudo se usa salsa de soja en combinación con ajo. Esta salsa se absorbe bien en la carne y la adoba hasta el hueso, no solo en la parte superior, y les da un hermoso color dorado cuando se hornean. El picante de la salsa se puede ajustar a tu gusto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague bien las alitas de pollo con agua corriente y córtelas en mitades a lo largo de las articulaciones. Luego, transfiéralos a un recipiente hondo para decapado. Pelar las cebollas, picarlas en mitades y transferirlas a las alas.
paso 2 de 7
Luego vierte las alitas con salsa de soja, solo de alta calidad y de una botella de vidrio.
paso 3 de 7
Luego espolvorea las alitas con pimienta negra y un poco de sal, según tu gusto, porque la salsa queda salada.
paso 4 de 7
Luego agregue una gota de salsa Tabasco a las alitas para darle un toque más picante, agregue dientes de ajo pelados y picados y agregue una pizca de eneldo seco para darle sabor. Mezclar bien las alas con la salsa y los condimentos. Luego cubra los platos con film transparente y déjelos marinar durante al menos 3 horas. Si se aumenta este tiempo, el sabor de las alas solo mejorará.
paso 5 de 7
Una vez transcurrido el tiempo de marinado, puede comenzar a hornear. Enciende la barbacoa correctamente. Engrase la rejilla con aceite y ponga todas las alitas en escabeche.
paso 6 de 7
Puedes poner 2 kg de alitas en la parrilla de la barbacoa, pero si no encajan todas, ensarta el resto en brochetas.
paso 7 de 7
Fríe las alitas marinadas en salsa de soja durante 20 minutos y hasta que estén doradas por ambos lados, aunque este tiempo depende de tu parrilla. Para evitar que se quemen las alas, apaga las llamas de las brasas con agua. Transfiera las alitas horneadas a platos y sírvalas con verduras frescas.
¡Buen provecho!

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