Chuletas de pollo con patatas al horno
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Cocina
europeo
Contenido calórico
108,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
6,1 gr.
Grasas *
2,8 gr.
Carbohidratos *
22,1 gr.
Las chuletas de pollo al horno con papas son un plato caliente abundante que se cocina rápidamente y ayudará tanto los días de semana como los días festivos. Asegúrese de espolvorear generosamente las chuletas con hierbas picadas al servir para realzar el sabor del plato horneado. Para hornear, recomendamos usar papas tiernas pequeñas, ya que saben mejor y se hornean más rápido.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparamos los productos necesarios para el plato. Para ello, enjuague bien las patatas con un cepillo, no le quite la cáscara, ya que las patatas son jóvenes. Cortamos cada fruta en cuatro partes. Si usa papas grandes normales, debe pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Lavamos las hojas de perejil con anticipación y las secamos.
Calentar tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Pelar los ajos, cortarlos en trozos pequeños y verterlos en aceite caliente. Revuelva, fría a fuego medio hasta que se ruborice levemente. Lavamos el limón, lo secamos, exprimimos el jugo de una alfombra y preparamos la segunda para servir. Verter el jugo de limón en una sartén al ajo, agregar el azúcar y, revolviendo constantemente, lograr la disolución completa de los cristales de azúcar. Luego poner el pimentón, remover y retirar del fuego.
Seca la pechuga de pollo y corta en platos de grosor medio. Colocamos las placas en una tabla de cortar, cubrimos con film transparente y aflojamos ligeramente por ambos lados. Espolvorea con sal y pimienta negra al gusto. Engrasar la forma en que se hornearán las chuletas con una cucharada de aceite de oliva y meter en ella las chuletas preparadas, intentando colocarlas más cerca del centro, y dejar los bordes vacíos.
Después del tiempo especificado, sacamos el formulario y lo dejamos durante 5-10 minutos para que se enfríe un poco y se prepare. Después de eso, colocamos las chuletas con papas en platos en porciones. Pica el perejil y espolvorea las chuletas en los platos. Corta la mitad restante del limón en gajos y colócalos al lado de cada chuleta.
¡Buen provecho!